{"id":344,"date":"2019-04-18T09:36:16","date_gmt":"2019-04-18T09:36:16","guid":{"rendered":"\/magazine\/?p=344"},"modified":"2019-04-18T09:54:12","modified_gmt":"2019-04-18T09:54:12","slug":"comidas-regionais-nos-eua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sixt.com.br\/magazine\/guias\/comidas-regionais-nos-eua\/","title":{"rendered":"AS 35 COMIDAS REGIONAIS PARA VOC\u00ca EXPERIMENTAR EM UMA ROAD TRIP PELOS EUA"},"content":{"rendered":"

Apesar da fama mundial, a culin\u00e1ria americana n\u00e3o \u00e9 somente pizza, hamb\u00fargueres e batatas fritas.\u00a0Talvez seja segredo, mas neste pa\u00eds existem tantos comidas regionais a serem experimentados que voc\u00ea provavelmente n\u00e3o os encontrar\u00e1 at\u00e9 que voc\u00ea realmente v\u00e1 para as \u00e1reas espec\u00edficas.\u00a0Fato \u00e9, que at\u00e9 mesmo alguns americanos podem n\u00e3o conhecer alguns dos pratos mencionados aqui!\u00a0Isso n\u00e3o \u00e9 de forma alguma uma lista exaustiva, mas \u00e9 uma lista de comidas que voc\u00ea provavelmente encontrar\u00e1 em uma determinada regi\u00e3o e pode querer experimentar. Mas n\u00e3o se preocupe, voc\u00ea ainda poder\u00e1 encontrar pizza, hamb\u00fargueres e batatas fritas nessas regi\u00f5es tamb\u00e9m.<\/p>\n

O NORDESTE DOS EUA<\/strong><\/h2>\n

Se voc\u00ea gosta de frutos do mar ou comidas saud\u00e1veis \u200b\u200b\u00e0 base de p\u00e3o, ent\u00e3o esta regi\u00e3o ter\u00e1 alguma guloseima para o seu gosto.\u00a0H\u00e1 diferentes opini\u00f5es sobre quais os estados que comp\u00f5em o Nordeste dos Estados Unidos, mas para o nosso prop\u00f3sito culin\u00e1rio, vamos considerar todos os estados do Maine at\u00e9 Washington DC. A parte acima conhecida como Nova Inglaterra – composta pelo Maine, Vermont, New Hampshire, Massachusetts e Rhode Island – s\u00e3o famosos por seus pratos de frutos do mar e peixes.\u00a0Os estados mais ao sul, como Connecticut, Nova York, Nova Jersey e Pensilv\u00e2nia, servem especialidades suculentas.\u00a0Aqui est\u00e3o alguns pratos que voc\u00ea pode querer experimentar.<\/p>\n

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Buffalo wings<\/figcaption><\/figure>\n
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A selection of bagels<\/figcaption><\/figure>\n
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Philly cheesesteak<\/figcaption><\/figure>\n

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  • Lobster roll (Nova Inglaterra, especialmente Maine):\u00a0Rolinhos de lagosta.<\/strong> Peda\u00e7os de lagosta misturados em molho de maionese ou manteiga, dentro de um p\u00e3o torrado com manteiga e no topo de uma folha de alface.<\/li>\n
  • Clam chowder (New England): Sopa de\u00a0Am\u00eaijoa. <\/strong>Uma sopa \u00e0 base de creme com peda\u00e7os de am\u00eaijoas e batatas.\u00a0H\u00e1 tamb\u00e9m um ensopado no estilo “Manhattan”, \u00e0 base de tomate, mas a vers\u00e3o de New England \u00e9 mais comum de encontrar.<\/li>\n
  • Crab cakes (Maryland):\u00a0Bolinhos de Caranguejo.<\/strong> Procure pelo original, que vai custar um pouco mais nos restaurantes, mas ter\u00e1 reais peda\u00e7os de carne de caranguejo fresca sem muitos outros ingredientes para dar enchimento ao bolinho.\u00a0S\u00f3 assim voc\u00ea ir\u00e1 realmente provar o sabor dos famosos e deliciosos Crab cakes!<\/li>\n
  • Boston cream pie\/doughnut\u00a0(Boston, Massachusetts):\u00a0Torta de creme de Boston\/donut. <\/strong>Finalmente, uma sobremesa!\u00a0O nome \u00e9 enganoso, j\u00e1 que na verdade \u00e9 um bolo de manteiga amarela com creme de baunilha ou creme no meio com uma pincelada de chocolate.\u00a0O donut \u00e9 uma variedade de levedura com creme no meio e cobertura de chocolate.\u00a0\u00c9 sucesso na certa, com essa combina\u00e7\u00e3o n\u00e3o tem como errar.<\/li>\n
  • Buffalo wings (Buffalo, NY):\u00a0Asinhas de frango fritas. <\/strong>Sim, voc\u00ea pode obter asas de b\u00fafalo na maioria dos bares e muitos restaurantes nos EUA.\u00a0Mas por que n\u00e3o ir para onde as asas de frango frito, jogadas em molho picante de Tabasco se originaram?<\/li>\n
  • Pizza (Nova York e New Haven, Connecticut):\u00a0<\/strong>\u00c9 quase um crime ir a Nova York e n\u00e3o comer pelo menos uma fatia de pizza.\u00a0Se voc\u00ea vai a uma lanchonete de fatias ou a uma pizzaria, n\u00e3o importa.\u00a0Em New Haven vale a pena parar para uma pizza clam, ou pizza de am\u00eaijoas.\u00a0Pode parecer estranho, mas \u00e9 deliciosa.<\/li>\n
  • Bagels (NYC):\u00a0<\/strong>Assim como a pizza, ir a Nova York e n\u00e3o comer um bagel \u00e9 uma coisa indefens\u00e1vel. Procure por uma padaria que fa\u00e7a as verdadeiras caseiras Bagels. Experimente compr\u00e1-las com cream cheese e lox (salm\u00e3o defumado cru).\u00a0Esteja ciente de que algumas lanchonetes de bagels t\u00eam uma pol\u00edtica de “n\u00e3o torrar” a iguaria nova-iorquina.<\/li>\n
  • Cheesesteak (Filad\u00e9lfia):\u00a0<\/strong>Bife, queijo derretido e p\u00e3o: O que h\u00e1 aqui para n\u00e3o se gostar?\u00a0H\u00e1 varia\u00e7\u00f5es do cl\u00e1ssico, e algumas pessoas gostam de cebola e piment\u00e3o em seu Philly cheesesteak, mas os componentes b\u00e1sicos s\u00e3o o bife bem fatiado, o Cheez Whiz ou algum outro queijo derretido, e um longo p\u00e3o de forno.\u00a0Coma um destes e voc\u00ea pode n\u00e3o ter que comer pelo resto do dia.<\/li>\n<\/ul>\n

    O SUL<\/strong><\/h2>\n

    N\u00e3o conte com comidas leves em sua visita ao sul dos Estados Unidos, porque nenhuma das especialidades regionais daqui, s\u00e3o o que voc\u00ea chamaria de “light”.\u00a0Mas s\u00e3o comidas deliciosas e valem algum esfor\u00e7o cal\u00f3rico.\u00a0Essa regi\u00e3o dos EUA, vamos ilustrar com o Texas.<\/p>\n

    \"BBQ
    BBQ pulled pork<\/figcaption><\/figure>\n
    \"Key
    Key lime pie<\/figcaption><\/figure>\n
    \"Southern
    Southern fried chicken<\/figcaption><\/figure>\n

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    • Fried chicken: Frango frito. <\/strong>Em quase todos os estados do sul, voc\u00ea pode encontrar um Fried chicken.\u00a0H\u00e1 at\u00e9 cadeias de restaurantes como Popeyes e Bojangles, que servem um frango frito delicioso. Escolha um acompanhamento mais leve, como verduras, p\u00e3es ou pur\u00ea de batatas e aproveite a guloseima.<\/li>\n
    • Hot chicken (Nashville):\u00a0Frango frito. <\/strong>Este \u00e9 outro tipo de frango frito, mas para quem gosta de comida picante.\u00a0O Tempero do frango \u00e9 finalizado com molho feito de pimenta caiena ou polvilhado generosamente com uma mistura de pimenta.\u00a0Lembrem-se de comer o p\u00e3o branco e o picles em conserva para aliviar a queima\u00e7\u00e3o entre as mordidas!<\/li>\n
    • Biscuits and gravy:\u00a0Biscoitos salgado com molho de salsicha. <\/strong>Os brit\u00e2nicos n\u00e3o entendem muito bem este prato, mas definitivamente n\u00e3o s\u00e3o biscoitos doces cobertos de molho.\u00a0Ao inv\u00e9s disso, s\u00e3o biscoitos salgados, muito comuns no sul dos Estados Unidos, cobertos por um molho de creme de salsicha.<\/li>\n
    • Pecan pie:\u00a0Torta de noz-pec\u00e3. <\/strong>Esta \u00e9 a sobremesa mais popular do sul dos EUA, tamb\u00e9m pelo fato de que as nozes-pec\u00e3 s\u00e3o nativas desta regi\u00e3o.\u00a0Voc\u00ea ir\u00e1 encontrar a tradicional torta a base de nozes com xarope de milho, ovos, a\u00e7\u00facar e manteiga cozidos em uma massa de torta.<\/li>\n
    • Barbecue (Carolina do Norte, Alabama, Tennessee, Texas):\u00a0Churrasco. <\/strong>Voc\u00ea pode encontrar um bom churrasco em todo o sul, mas existem estilos especiais em alguns estados.\u00a0A Carolina do Norte tem churrasco de carne de porco com vinagre ou molho \u00e0 base de mostarda. Se voc\u00ea for a Memphis, vai encontrar costelas.\u00a0No Alabama o popular churrasco \u00e9 de carne de porco com molho \u00e0 base de maionese.\u00a0No Texas tem quatro estilos diferentes de churrasco, dependendo de qual parte do estado em que voc\u00ea est\u00e1. Talvez o mais popular seja o estilo “mercado de carne”, onde voc\u00ea encontrar\u00e1 peito bovino e salsichas.<\/li>\n
    • Fried Chicken (Texas):\u00a0Bife empanado. <\/strong>Um bife empanado e frito, e normalmente acompanhado por um molho cremoso generosamente derramado em cima.<\/li>\n
    • Key lime pie (Key West, Fl\u00f3rida): Torta de lim\u00e3o. <\/strong>Esta \u00e9 uma sobremesa simples, e vai muito bem para um dia quente e ensolarado.\u00a0A mistura de suco de lim\u00e3o, ovo e leite condensado \u00e9 resfriada em uma crosta de biscoito, talvez com um pouco de chantilly por cima.\u00a0\u00c9 azedo e doce.<\/li>\n
    • Cajun & Creole (Louisiana):\u00a0Comida Cajun e Creole.\u00a0<\/strong>Em todo o estado da Louisiana, voc\u00ea ir\u00e1 encontrar maravilhas gastron\u00f4micas, e experimentar os pratos de Nova Orleans.\u00a0Jambalaya, etouffee, lagosta, camar\u00e3o do Golfo, jumbo, sandu\u00edches po ‘boy, beignets e sandu\u00edches muffuletta, essas s\u00e3o apenas um pequeno n\u00famero de pratos que voc\u00ea vai encontrar.<\/li>\n<\/ul>\n

      O CENTRO-OESTE<\/strong><\/h2>\n

      Se voc\u00ea gosta de carne e batatas, voc\u00ea vai encontrar muitos pratos abra\u00e7ando esses ingredientes no Centro-Oeste.\u00a0\u00c9 de onde vem grande parte da carne bovina, su\u00edna, de milho e outros gr\u00e3os do pa\u00eds.\u00a0Voc\u00ea tamb\u00e9m encontrar\u00e1 a influ\u00eancia de imigrantes alem\u00e3es, escandinavos, poloneses e outros imigrantes europeus na comida que ainda hoje \u00e9 servida.\u00a0O que pode faltar em tempero compensa em cora\u00e7\u00e3o para levar as pessoas ao longo dos invernos longos e frios.<\/p>\n

      \"Chicago-style
      Chicago-style hot dog<\/figcaption><\/figure>\n
      \"Cincinnati
      Cincinnati chili<\/figcaption><\/figure>\n
      \"Kansas
      Kansas City ribs<\/figcaption><\/figure>\n

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      • Cincinnati chili (Cincinnati, Ohio): <\/strong>Este prato envolve carne mo\u00edda com canela, noz-moscada, pimenta da Jamaica e outras especiarias, servida em cima de espaguete ou cachorro-quente, coberto com queijo cheddar ralado.<\/li>\n
      • Pork tenderloin sandwich<\/strong> (Iowa): Sandu\u00edche de lombo de porco. <\/strong>N\u00e3o \u00e9 de se surpreender que o estado com a maior produ\u00e7\u00e3o de carne de porco tenha um prato exclusivo com a carne.\u00a0Este sandu\u00edche \u00e9 basicamente um peda\u00e7o de carne de porco frito e fino que supera o p\u00e3o.<\/li>\n
      • Chicago-style hot dog<\/strong> (Chicago, IL):\u00a0Chicago\u2019s style cachorro-quente.<\/strong>Este hot dog \u00e9 servido em um p\u00e3o de sementes de papoula coberto com mostarda, cebola crua, picles doce, picles em conserva, tomate, pimentas em conserva e uma pitada de sal de aipo.\u00a0Parece uma bagun\u00e7a, mas de alguma forma funciona!<\/li>\n
      • Jucy Lucy (Minneapolis \/ St. Paul, MN):\u00a0<\/strong>Voc\u00ea pode encontrar esta vers\u00e3o local de cheeseburger em bares e restaurantes nas duas cidades.\u00a0\u00c9 um hamb\u00farguer de carne com queijo no meio, para que voc\u00ea obtenha um n\u00facleo de queijo derretido quando voc\u00ea morder o hamb\u00farguer.\u00a0Certifique-se de ter muitos guardanapos \u00e0 m\u00e3o enquanto come a iguaria.<\/li>\n
      • Barbecue\u00a0(Kansas City, Missouri \/ Kansas): Churrasco.<\/strong>A tradi\u00e7\u00e3o do churrasco chegou aqui com os migrantes do sul.\u00a0Voc\u00ea pode encontrar churrasco de carne de boi, porco e cordeiro, normalmente assado e com molho para voc\u00ea mesmo colocar.<\/li>\n
      • Hot Dish\u00a0(Upper Midwest):<\/strong>Na maioria das vezes envolvendo carne, milho, vegetais ou outro molho, um prato quente pode ser encontrado em paradas de caminh\u00f5es e restaurantes caseiros em estados como Minnesota e Dakota do Sul.\u00a0Pode n\u00e3o ser o prato mais apetitoso, mas vai te deixar satisfeito.<\/li>\n
      • Hamburgers<\/strong>: <\/strong>Muitas cadeias famosas de hamb\u00fargueres dos EUA est\u00e3o localizadas no Centro-Oeste, incluindo o pai de todos, o McDonald’s.\u00a0Se voc\u00ea quer de mini hamb\u00fargueres de White Castle ou hamb\u00farguer de manteiga de Culver, h\u00e1 hamb\u00farguer para todos os gostos e bolsos.<\/li>\n<\/ul>\n

        O OESTE<\/strong><\/h2>\n

        De frutos do mar a comida mexicana, a frutas e legumes frescos, esta \u00e9 a mistura do \u00a0oeste dos EUA.\u00a0O noroeste do Pac\u00edfico nos d\u00e1 frutos do mar frescos e salm\u00e3o, enquanto a Calif\u00f3rnia tem uma culin\u00e1ria super diversificada baseada em suas popula\u00e7\u00f5es de imigrantes asi\u00e1ticos e mexicanos.\u00a0E os estados do sudoeste, como o Novo M\u00e9xico e o Arizona, oferecem alimentos com influ\u00eancias nativas americanas e mexicanas.\u00a0Voc\u00ea n\u00e3o ir\u00e1 passar fome aqui.<\/p>\n

        \"Sourdough
        Sourdough bread<\/figcaption><\/figure>\n
        \"French
        French dip sandwich<\/figcaption><\/figure>\n
        \"California-style
        California-style pizza<\/figcaption><\/figure>\n

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        • Salmon <\/strong>(estado de Washington, Idaho): Salm\u00e3o. <\/strong>Voc\u00ea ir\u00e1 encontrar salm\u00e3o ultra fresco no Noroeste.\u00a0N\u00e3o ser\u00e1 barato, mas \u00e9 o \u00fanico lugar nos EUA onde voc\u00ea pode comer salm\u00e3o fresco, que n\u00e3o foi congelado.<\/li>\n
        • Mission\u2013style burrito <\/strong>(San Francisco): Burritos. <\/strong>Esta bomba ir\u00e1 mant\u00ea-lo satisfeito por mais de um dia.\u00a0O burrito \u00e9 origin\u00e1rio do Mission District de S\u00e3o Francisco e geralmente inclui arroz, feij\u00e3o, prote\u00edna, queijo e possivelmente salsa, guacamole ou sour cream, tudo envolto em uma tortilla gigante.<\/li>\n
        • California\u2013style pizza: <\/strong>Sim, voc\u00ea pode encontrar uma vers\u00e3o deste tipo de pizza fastfood, California Pizza Kitchen em todos os EUA, mas lugar ideal \u00e9, na Calif\u00f3rnia.\u00a0Voc\u00ea vai encontrar coberturas n\u00e3o convencionais, como com ovo, queijo de cabra ou abacate em cima das pizzas que destacam os ingredientes locais.<\/li>\n
        • French dip (Los Angeles): <\/strong>Existem duas vers\u00f5es diferentes deste sandu\u00edche e duas alega\u00e7\u00f5es diferentes \u00e0 sua inven\u00e7\u00e3o.\u00a0Ambos os sandu\u00edches envolvem carne em fatias finas, talvez com queijo su\u00ed\u00e7o e cebolas no topo, em p\u00e3o franc\u00eas ou baguete.\u00a0A diferen\u00e7a \u00e9 a que \u00e9 servida com o molho da carne de porco cozida, enquanto a outra vers\u00e3o \u00e9 servida “molhada” com o sandu\u00edche inteiro mergulhado nos gotejamentos de carne.<\/li>\n
        • Sourdough bread<\/strong> (San Francisco\u00a0): <\/strong>Este p\u00e3o feito com massa fermentada tornou-se uma parte ic\u00f4nica da cultura gastron\u00f4mica da cidade.\u00a0Embora voc\u00ea possa n\u00e3o pensar nos EUA como tendo um \u00f3timo p\u00e3o, existem alguns artes\u00e3os trabalhando em padarias em S\u00e3o Francisco e arredores.<\/li>\n
        • Frito pie (estados do sudoeste, sul da Calif\u00f3rnia): <\/strong>Embora este prato tenha se originado no M\u00e9xico, voc\u00ea ir\u00e1 encontra-lo em muitos estados ocidentais (e no Texas).\u00a0Envolve tortilla com pimenta, queijo e cebola picada.\u00a0\u00c9 um lanche com muitas varia\u00e7\u00f5es, melhor comer quente!<\/li>\n<\/ul>\n

          HAVA\u00cd<\/strong><\/h2>\n

          Este para\u00edso tropical tem uma cultura alimentar pr\u00f3pria, misturando a cultura nativa havaiana com gostos polin\u00e9sios, asi\u00e1ticos e americanos.\u00a0Claro, h\u00e1 muitos alimentos tropicais frescos e nozes de macad\u00e2mia, mas voc\u00ea tamb\u00e9m pode encontrar algumas especialidades.<\/p>\n

          \"Loco
          Loco moco<\/figcaption><\/figure>\n
          \"Spam
          Spam musubi<\/figcaption><\/figure>\n
          \"Tuna
          Tuna poke<\/figcaption><\/figure>\n

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          • Loco moco: <\/strong>Voc\u00ea est\u00e1 com fome?\u00a0Ent\u00e3o experimente a vers\u00e3o tradicional do prato que leva arroz branco coberto com dois hamb\u00fargueres, um ovo frito e molho.\u00a0O acompanhamento \u00e9 uma salada de macarr\u00e3o.<\/li>\n
          • Laulau: <\/strong>O prato nativo havaiano \u00e9 composto de carne de porco e peixe envolto em folhas de taro e cozido no vapor.<\/li>\n
          • Roasted pig cooked in the ground<\/strong>: Porco assado. <\/strong>Muitos dos grandes hot\u00e9is no Hava\u00ed fazem um luau para seus convidados com dan\u00e7a polin\u00e9sia tradicional e um porco cozido em um tipo especial de forno no ch\u00e3o chamado de “imu”.\u00a0Embora possa ser tur\u00edstico, \u00e9 uma coisa quase que “obrigat\u00f3ria” para qualquer visitante do Hava\u00ed.<\/li>\n
          • Spam musubi:<\/strong> Este prato \u00e9 um aceno para as pessoas com heran\u00e7a japonesa que vivem aqui, e o legado da presen\u00e7a militar dos EUA no estado durante a Segunda Guerra Mundial.\u00a0Uma fatia da carne enlatada grelhada, em seguida, colocada em um bloco de arroz e envolvida com “nori”.\u00a0Voc\u00ea pode encontrar isso em qualquer lugar do Hava\u00ed, inclusive em postos de gasolina e lojas de conveni\u00eancia.<\/li>\n
          • Shave ice: <\/strong>Semelhante aos cones de neve encontrados no resto dos EUA, essa sobremesa envolve pegar um bloco de gelo e raspar a casca fina, depois temper\u00e1-lo com xarope ou frutas tropicais.<\/li>\n
          • Poke: <\/strong>Peixes ou outros frutos do mar picadinhos, conservados em sal e temperos, em seguida, misturados com outros ingredientes como molho de soja.<\/li>\n<\/ul>\n

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            Apesar da fama mundial, a culin\u00e1ria americana n\u00e3o \u00e9 somente pizza, hamb\u00fargueres e batatas fritas.\u00a0Talvez seja segredo, mas neste pa\u00eds existem tantos comidas regionais a serem experimentados que voc\u00ea provavelmente n\u00e3o os encontrar\u00e1 at\u00e9 que voc\u00ea realmente v\u00e1 para as \u00e1reas espec\u00edficas.\u00a0Fato \u00e9, que at\u00e9 mesmo alguns americanos podem n\u00e3o conhecer alguns dos pratos mencionados…<\/p>\n","protected":false},"author":45,"featured_media":360,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"full-width-content","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[4,3],"tags":[],"class_list":{"0":"post-344","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-guias","8":"category-noticias","9":"entry"},"yoast_head":"\nAS 35 COMIDAS REGIONAIS PARA VOC\u00ca EXPERIMENTAR EM UMA ROAD TRIP PELOS EUA - Sixt Magazine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubra a culin\u00e1ria americana al\u00e9m da pizza e do hamburguer! 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